Gasloos wonen betekent ook gasloos koken. Veel mensen hebben daar geen zin in. Nog nooit gedaan, slechte ervaringen van anderen en vast duur. Natuurlijk is elektrisch koken anders dan koken op gas. Maar alles went. Moedig huurders aan met eerlijke voorlichting en concrete hulp.
Eerlijk
Modern elektrisch koken kan op drie manieren. Halogeen, keramisch, en inductie. De laatste lijkt het meest op koken op gas en is het energiezuinigst. En daarom veruit favoriet. Voordelen:
Veel gehoorde bezwaren van huurders:
Hulp
Koken op inductie kan meestal alleen met aanpassingen in de woning. Vaak twee extra groepen in de meterkast. Bij oudere woningen een nieuwe elektriciteitsaansluiting. Aparte elektriciteitsleiding naar de keuken. En een speciaal perilex stopcontact. Maar daarmee ben je er als corporatie niet. Investeer ook in het bespreken en oplossen van bezwaren. Betrek huurders. Welke wensen hebben zij? Misschien een extra booster voor meer vermogen plus een alternatieve wok? Of juist geen standaard pannenset maar een met veel kleine of juist grote pannen? Besteed ook altijd pro-actief aandacht aan mogelijke medische bezwaren. De meeste pacemakers gaan prima samen met koken op inductie. Maar laat huurders altijd zelf overleggen met hun cardioloog. Bied bij twijfel een alternatief, zoals keramisch of halogeen koken. Tenslotte is een workshop koken op inductie natuurlijk altijd leuk!